古道 増田屋さんに行ってきました
ここのそばはともかく、そばがきれい
素晴らしいそばです
それがこれ
↓↓↓↓
カメラマンがよくなくてすいません（泣）
でも増田屋さんのそばは、
ピカピカで、細かい星がそばにちりばめられていて
感動しました。
こんなにきれいなそば最近見てないです。
星がわからない方に説明ですが、
蕎麦の実を石臼で蕎麦粉にするのですが、
その蕎麦粉をふるいにかけるのです
ここで取りきれない細かいそば殻などが
そばに練りこまれたものを星といいます。
特に食べているときに気になるものではないです、ご心配なく。
そばはコシがあり、のど越しも最高
やはり私の持論ですが、
きれいなそばは大変美味しい、
あらためて思いました。
今日はちょっと贅沢してしまいました。
野菜せいろを注文・・・・・１０００円也
椎茸、茄子、インゲン、玉ねぎの天ぷら
天つゆもついていて、
天ぷらを、もり汁、天つゆ、またもり汁
と交互に付けて味わいました。
サクサクで美味しかった（＾◇＾）
天ぷらを浸したもり汁でそばを食べると
また格別に美味しいですよ またまた（●＾o＾●）
食欲旺盛の私でも、
そばでお腹いっぱいになりました
ごちそうさまでした。
ところで・・・・・・ここは港区？渋谷区？
住所は確か南青山だったから港区ですね。
このお店メインの青山通りから細い路地に入るのでわかりずらいです。
青山通りと表参道の交差点の近く
上の写真のラーメン屋さんを目標にするとわかりやすいです。
このラーメン屋さん結構並んでました、今度行ってきます。
また楽しみができました。
【お店DATA】
【店名】 古道 増田屋
【住所】 東京都港区南青山３−１８−３
【TEL】 ０３−３４０５−７３３３
【営業時間】
平日・・・１１：３０〜１６：００ １７：３０〜２１：００
土・祝・・１１：３０〜１９：００
【休日】 日曜日
